بررسی الگوی مصرف و مرز ناامنی غذایی خانوارهای روستایی استان گیلان
نویسنده
چکیده مقاله:
در این پژوهش ضمن برآورد خط فقر غذایی برای مناطق روستایی استان گیلان با استفاده از اطلاعات درآمد و هزینه خانوارهای روستایی در سال 1392 شاخصهای ناامنی غذایی ارائه شدهاست. به منظور دسترسی به این هدف ابتدا با استفاده از مدل سیستم تقاضای تقریباً ایدهآل، الگوی مصرفی روستایی بررسی شد.گروههای مورد مطالعه شامل آرد، رشته، غلات، نان و فرآوردههای آن، انواع گوشت، لبنیات و تخممرغ، روغنها و چربیها، میوهها و سبزیها، خشکبار و حبوبات، قند و شکر و ادویه، چاشنیها، نوشابهها و دخانیات میباشند. خط فقر برابر با 1755337 ریال در ماه به ازاء هر فرد در نظر گرفتهشد. بر طبق معیار فوق حدود 33/34 درصد از افراد خانوارهای روستایی منتخب استان گیلان در زیر خط فقر قرار دارند. بر اساس نتایج بهدستآمده شکاف فقر مقدار عددی 7/15 را نشان میدهد که نشاندهنده میزان اعتبارات لازم برای ریشه کنی فقر میباشد که با مطالعه مقدار کشش های درآمدی و قیمتی بهدست آمده بیانگر این واقعیت است که خانوارهای فقیر فقط سهم کوچکی از افزایش درآمدشان را به خرید کالاهای خوراکی اختصاص میدهند در نتیجه از بین بردن فقر غذایی مشکل و پر هزینه تر خواهدبود.
منابع مشابه
فرهنگ و دانش تغذیهای و ارتباط آن با ناامنی غذایی در خانوارهای روستایی شهرستان کرمانشاه
امنیت غذایی، از عناصر اصلی سلامت فکری و روانی و جسمی افراد جامعه و سنگبنای جامعه توسعهیافته است. این در حالی است که ناامنی غذایی بهعنوان مسئلهای جدی، بهویژه در کشورهای کمترتوسعهیافته و درحالتوسعه مطرح است. در تعاریف امنیت غذایی، به وجود غذا و دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذا و پایداری مصرف غذا توجه شده است؛ اما بهنظر میرسد عواملی فراتر از این چهارچوب، بر امنیت غذایی اثر میگذارد. ناامنی ...
متن کاملبررسی سریع ناامنی غذایی در خانوارهای ساکن شهر کرج
مقدمه:اندازه گیری ناامنی غذایی به دلیل ماهیت چندبُعدی آن چالشی همیشگی برای پژوهشگران بوده است. هدف: مطالعه حاضر با هدف بررسی سریع ناامنی غذایی خانوارهای شهر کرج انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی به صورت مقطعی، 677 خانوار از بخش های مختلف کرج در سال 1395 با روش نمونه گیری خوشه ای چندمرحله ای انتخاب شدند. اطلاعات مرتبط با رفتارهای غذایی با استفاده از پرسش نامه بسامد خو...
متن کاملبررسی الگوی مصرف کالاهای خوراکی خانوارهای شهری استان سیستان و بلوچستان با رویکرد امنیت غذایی
با توجه به افزایش روزافزون شهرنشینی و وابستگی خانوارهای شهری به مصرف موادغذایی، امنیت غذایی خانوارهای شهری از اهمیت زیادی برخودار است. از طرفی مسالهی امنیت غذایی همواره در استان سیستان و بلوچستان که جزء مناطق محروم کشور محسوب میشود، اهمیت بسیاری دارد. لذا در این مطالعه با استفاده از دادههای بودجه و هزینهی خانوارهای استان سیستان و بلوچستان در سال 1390 الگوی مصرف مواد غذایی در این استان بررسی...
متن کاملبررسی سنجش وضعیت ناامنی غذایی خانوارهای شهرستان باوی
ناامنیغذایی از مقولههایی است که تأثیر جدی بر وضعیت تغذیه افراد جامعه بهجای میگذارد. ناامنی غذایی و گرسنگی، تبعات جسمی، روانی، اجتماعی و اقتصادی بسیاری به همراه دارد. تأمین امنیتغذایی جامعه یکی از اهداف کلان برنامهریزیهای توسعه اقتصادی اجتماعی است. هدف اصلی مطالعه حاضر سنجش میزان سطوح ناامنی غذایی در شهرستان باوی از توابع استان خوزستان بود. مطالعه حاضر پژوهشی پیمایشی و از نوع توصیفی مقطع...
متن کاملتحلیل اثر ریسک های معیشتی بر ناامنی غذایی در خانوارهای روستایی شهرستان دیواندره
هدف کلی این پژوهش، بررسی اثر ریسکهای معیشتی بر ناامنی غذایی خانوارهای روستایی بود. این تحقیق از نظر ماهیت از نوع تحقیقات کمی، با توجه به هدف کاربردی، از لحاظ گردآوری داده ها جزء تحقیقات توصیفی از نوع همبستگی است. جامعه آماری تحقیق شامل سرپرست خانوارهای روستایی کشاورزان کوچکمقیاس در روستاهای شهرستان دیواندره بود (N= 10099). با استفاده از جدول کرجسی و مورگان تعداد 375 نفر از آن ها با روش نمو...
متن کاملبررسی الگوی مصرف کالاهای خوراکی خانوارهای شهری استان سیستان و بلوچستان با رویکرد امنیت غذایی
با توجه به افزایش روزافزون شهرنشینی و وابستگی خانوارهای شهری به مصرف موادغذایی، امنیت غذایی خانوارهای شهری از اهمیت زیادی برخودار است. از طرفی مسالهی امنیت غذایی همواره در استان سیستان و بلوچستان که جزء مناطق محروم کشور محسوب می شود، اهمیت بسیاری دارد. لذا در این مطالعه با استفاده از داده های بودجه و هزینهی خانوارهای استان سیستان و بلوچستان در سال 1390 الگوی مصرف مواد غذایی در این استان بررسی...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 4 شماره 8
صفحات 35- 50
تاریخ انتشار 2017-08-23
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023